我有煮意
2017-06-27
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「湯渣大變身」進入最後一集,今日將會是大家意想不到的食譜,我會用紅蘿蔔湯渣炮製出香口脆餅!4人分量只需一湯匙油,還會加入燕麥,令脆餅不但富維他命,更有纖維,大人小朋友放工放學後拿來當零食吃,想起都開心!希望大家都珍惜食物,惜食又識食喇!想知詳細做法,立即上on.cc東網收看我的視像教學啦!

分量、材料

http://bit.ly/2rSEZdh

做法

1. 濕材料:先將紅蘿蔔さ成蓉,而後印乾水,放入小煲內加入黃糖和油,以小火煮至糖溶掉。

2. 乾材料:「濕材料」的糖煮溶後熄火,加入「乾材料」,攪勻成略濕餅糰。

3. 焗:餅糰分成2份,取1份置兩張牛油紙中間,並用麵粉棍壓成1/8吋厚。撕開面層牛油紙,灑上燕麥片,再用手輕按,最後放入已預熱160℃焗爐焗12分鐘即成。

靈山小貼士

i. 如在煲湯時習慣加太多鹽,需在事前用水將紅蘿蔔表面的鹽湯沖走。

ii. 完成的脆餅必須存放在密實盒內,存放期為2至3天。

周靈山 Profile

愛情及瘦身食譜作家,著作有《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》。

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