我有煮意
2017-05-23
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在減肥的歲月堙A我設計了很多走牛油又低糖的零食食譜,特別是曲奇,有朱古力味、綠茶味、咖啡味,以及今次的燕麥小紅莓味等。大家聽起來或許覺得很奇怪,不是說減肥應該戒零食嗎?其實減肥是一種飲食習慣上的持續改變,要維持這種改變,心理狀態尤其重要。若戒得太極端,只會令人想放棄,或出現豁出去大吃大喝一天的想法。故我當時是以循序漸進的方法,讓自己每天吃兩塊曲奇或少許甜品,為自己帶來人生樂趣才能堅持下去。希望大家會喜歡我研製的曲奇食譜,想知詳細做法,立即上on.cc東網生活收看我的視像教學啦!

分量 16塊

乾材料

中筋麵粉 90克

發粉 1/4茶匙

梳打粉 1/4茶匙

海鹽 1/4茶匙

肉桂粉 1/2茶匙

濕材料

淡味油 40克

沙糖 35克

蛋 20克

純雲呢拿香油 1茶匙

配料

燕麥 30克

小紅莓乾 30克

做法:

1. 曲奇糰:「乾材料」置攪拌機內打至融合,加入「濕材料」打成曲奇糰。倒入配料,用手拌勻。

2. 造型:曲奇糰分成16份並揉搓成球狀,置已鋪牛油紙的焗盤上,再壓扁成曲奇塊。

3. 焗:放入已預熱180℃的焗爐焗12分鐘,放涼即成。

靈山小貼士

配料可另加杏仁30克,小紅莓乾也可轉用提子乾或任何個人喜歡的乾果。

網上教室

想知點整,立即Click入「東網生活」跟住做喇!

Profile

周靈山,愛情及瘦身食譜作家,著作有《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》。

個人網站︰http://lively.com.hk

Facebook︰http://www.facebook.com/lively.com.hk/

Instagram︰lively.com.hk


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