我有煮意
2017-07-04
  列印 介紹給朋友

 
 
 
每次在《靈感煮意》用希臘乳酪,很多讀者都會問︰「你一教就賣斷貨喇!能用希臘『式』乳酪嗎?」「在哪媔R?我找不到呀!」「可否用傳統乳酪?」「轉低脂可以嗎?」大家別再苦惱,今次我教大家將傳統乳酪變身成希臘乳酪,而其他問題,我亦會在教學視頻中解答。立即上on.cc東網收看我的節目啦!希望幫到大家。

做法

1. 希臘乳酪:麵粉篩置於大碗上,篩內鋪上兩張耐用的廚房紙或乾淨廚房布,然後倒入傳統乳酪,置室溫或雪櫃,隔走乳清水,直至乳酪變成猶如「未溶的軟雪糕」質地。

2. 生果乳酪早餐:乳酪混合檸檬汁後,加入餘下配料即可享用。

3. 花生抹醬:花生置焗盤以150℃烘約15~20分鐘至香口,又或置於無油平底鑊,以小火烘香。取出放涼後,可用刀切碎,或以研缽和研杵壓成半蓉半粒狀態。將餘下材料混合拌勻成抹醬,塗在全麥多士上享用。

分量、材料:http://bit.ly/2uhbinW

網上教室

想知點整,立即Click入「東網生活」跟住做喇!

Profile

周靈山,愛情及瘦身食譜作家,著作有《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》。

個人網站︰http://lively.com.hk

Facebook︰http://www.facebook.com/lively.com.hk/

Instagram︰lively.com.hk


  列印 介紹給朋友
 
 
食店搜尋
重設 搜尋
更多
名廚教煮 大熱牛角包
靈感煮意:抗氧瘦身南瓜餐(三)烤南瓜、太陽蛋、意式Frittata
靈感煮意:抗氧瘦身南瓜餐(二)素黃金豆腐、南瓜雪條
花樣美點甜入心
活化「平安」包 製法大揭秘
靈感煮意:夏日輕盈濃滑朱古力雪條
寶島大廚教煮 正宗人氣滷肉飯
靈感煮意:無麵粉走乳製品邪而不惡Coffee Bread
靈感煮意:免炸少油脆香雞
高手出招 活化傳統滋味