我有煮意
2017-07-18
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各位上班族,我明白大家上班很累,放工實在不能花太多時間入廚,出街吃飯,雖然方便,但餸菜下的調味料,難免會令身體吸收過多鈉和糖。今日我會教大家只需用15分鐘時間,便能輕鬆炮製出西式及日式兩款晚餐,大忙人又或新手入廚的你不妨試試!想知詳細做法,立即上on.cc東網收看我的視像教學啦!

做法

1. 熱盤︰快速西餐

灑適量海鹽和黑椒在三文魚兩面,置於已鋪牛油紙焗盤,皮向上,放入已預熱焗爐先焗10分鐘,然後加入四季豆和車厘茄,焗多10分鐘。與此同時,將小米、海鹽和黑胡椒拌勻,倒入熱水,用保鮮紙包裹焗至水分完全收乾。焗爐中的食物焗好後,便可一起上碟享用。

2. 冷盤︰快速定食

先將「冷麵汁」材料拌勻,置雪櫃雪凍。蕎麥麵按包裝說明煮熟,煮時放入秋葵和小甘筍一起烚熟,然後過冷河,置筲箕瀝乾水分並放在雪櫃備用。三文魚扒用豉油、糖及清酒醃5分鐘,然後用廚房紙印乾魚肉醃料,置平底鑊,皮向下,開中小火,關蓋煎5~7分鐘;反轉再煎相同時間。接蚑捰雂p火,倒入醃魚剩下的醃料,關蓋焗至略為收乾。以碟盛載所有配料即可享用。

分量、材料:http://bit.ly/2vt1uH9

網上教室

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Profile


周靈山,愛情及瘦身食譜作家,著作有《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》。

個人網站︰http://lively.com.hk

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Instagram︰lively.com.hk


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