我有煮意
2018-04-24
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對於坊間「戒這個那個」的減肥方法,我有很多不贊成的地方,例如近年興起的「低碳水化合物、極高脂」飲食。其實有不少醫學文章均對減肥人士作出提醒,說「高脂」不但傷肝,同時亦不能長期使用,日後重新吃碳水化合物時,便會出現復胖的情況。還有一點,「低碳高脂」很容易令減肥人士出現便秘,原因是不少蔬果都含碳水化合物,所以,減肥人士必須降低攝取蔬果的分量,這樣對小腸亦不健康。幸好,我的性格很「媽媽」,雖然不贊成,但仍會想辦法支持有需要的寶貝讀者。所以想到今日這個無麵粉、可用代糖、高脂的Coffee Bread,希望能為大家的減肥路上出一點綿力,令大家吃得開心一點。立即上on.cc東網生活收看我的視像教學,祝大家減肥成功!

材料、分量:https://bit.ly/2HkOpKj

靈山小貼士

此食譜是以45克黃糖作設計基調,如用植物提取零卡路里粒狀代糖,則需按該糖跟普通糖的甜度比例,以除數計好後再作調整。例如,所選的代糖比普通糖甜4倍,45克除4克後,代表需要放約11克代糖。如不用代糖,亦可用其他粒狀糖代替。

做法

1. 濕材料1:咖啡粉加入椰漿拌勻,待用。

2. 乾材料:全部放食物處理器內打成粉。

3. 濕材料2:跟濕材料1拌勻。

4. 焗:濕材料倒入食物處理器,跟乾材料打成蛋糕漿,倒入已鋪牛油紙的長方形焗盤,放上南瓜籽。置已預熱180℃焗爐先焗25分鐘,輕蓋一張錫紙,再焗10分鐘。

5. 享用和儲存:出爐後,需置架上放涼30分鐘才可切片,吃剩的需存放在雪櫃。

網上教室

想知點整,立即Click入「東網生活」跟住做喇!

Profile

周靈山,愛情及瘦身食譜作家,著作有《你是女皇,他就是皇帝!》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》。

個人網站︰http://lively.com.hk

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Instagram︰lively.com.hk


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