我有煮意
2018-05-01
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不少人都以為,朱古力會令人肥胖,於是不敢吃。其實令人肥胖的,是低可可濃度「牛奶朱古力」媕Y的糖和飽和脂肪。低糖的黑朱古力,可幫助身體消化、降低會催化初生脂肪的皮質醇、降血壓、提升循環,還令人開心。至於要怎樣選擇健康的朱古力就要留意今日內容,我亦會教大家製作一款「滑濃朱古力雪條」;立即上on.cc東網生活收看,今晚就做來試試吧!

材料、分量:http://bit.ly/2vXo0Nu

靈山小貼士

i.朱古力可選70%可可低糖,或90%超低糖,甚至100%無糖。

ii.糖漿分量多少取決於所選用的朱古力。

iii.糖漿可選代糖漿、植物提取的天然糖漿,如楓糖漿、龍舌蘭糖漿、椰子糖漿;想經濟一點,可用蜜糖。但要留意,蜜糖並不屬於純素食品。

做法

1.製作前,將椰漿置雪櫃最少2小時。

2. 糖漿和切碎朱古力置碗內,用隔水蒸的方法,以小火將朱古力熱溶,待用。

3.以電動打蛋器將椰漿打至軟及企身。

4.椰漿倒進朱古力漿,放雲呢拿油,以打蛋器輕力打勻。

5.將朱古力漿倒入雪條模具,置冰格雪硬便可享用。

網上教室

想知點整,立即Click入「東網生活」跟住做喇!

Profile

周靈山,愛情及食譜專欄作家。後創辦網站lively.com.hk,推廣懂愛、懂吃、懂心靈快樂的人生。

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Instagram︰lively.com.hk


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