我有煮意
2018-10-30
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第一集的《靈感煮意》教的是「墨西哥雞肉雜菜卷」,老實說,由於這個食譜屬西方口味,所以當時我真的以為無讀者會跟幵做,結果反而是,大家煮完再煮,不少連丈夫和兒女都爭住吃。於是最近,我便想到不如重寫這個食譜,加入酸辣味道,照顧一下愛吃辣的讀者,讓大家能繼續享受美味又能飽肚地保持想要的體重。立即上on.cc東網生活收看,做了記得拍照給我欣賞啊!

材料、分量:https://bit.ly/2CJWUv7

做法:

1. 醃雞:將所有「雞肉材料」置碗內拌勻,包保鮮紙,放入雪櫃醃45分鐘。

2. 醬:將「醬」內所有材料置小碗內撈勻,放入雪櫃待用。

3. 配料:燈籠椒一開4至6片、翠肉瓜切厚片,用中大火置烤鑊上烤香,可灑少許鹽。墨西哥餡餅則同樣以中大火烤至微熱。

4. 煎雞:以中大火下油置烤鑊上烤熟。

5. 組合:隨喜好鋪上餡料,然後加醬,即可享用。

Profile

周靈山,愛情及瘦身食譜作家,著作有《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》、《邊吃邊瘦2!56道無添加•減油糖食譜》、《你是女皇,他就是皇帝!》。

個人網站︰http://lively.com.hk

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