我有煮意
2019-05-08
  列印 介紹給朋友

 
 
 
嗜辣者無辣不歡,可有想過自製辣油,仲可以隨時炮製拌麵享用呢!IG@halfbakedharvest就教大家炮製一款開胃惹味的四川風味拌麵。首先可隨喜好揀選免治雞肉或豬肉,炒香後加入米醋、醬油、辣醬、蜂蜜和水混合的醬汁,下點蔬菜,放入中式蛋麵煮至收汁便成。

至於芝麻辣椒油,做法更簡單,只需將花生油、蒜蓉、薑粒和辣椒碎炒香,加入芝麻拌勻便成,大家更可按個人接受程度而加減辣椒分量,香辛惹味;最重要是,由預備食材到完成整個過程也不過是30分鐘,相信難不到現代都市人。


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