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想像法國東南部田園旁的小屋外，木製的桌椅上，我們沐浴在溫暖的陽光及微風中，品嘗着精緻的法式美食……看看旁邊，怎麼還是日對夜對的電腦屏幕？原來白日夢發得太早，幸好今年有法國五月美食節，至少讓味蕾率先遊法國，重點品嘗隆河丘的一草一木。 每年在法國五月節「Le French May」芸芸藝術活動中，本地食肆都會推出特別餐牌以參與其中，今年美食部分獨立舉辦成首屆「Le French GourMay」，更以Rhone Valley隆河丘的葡萄酒為主題，迸發出更多味覺享受。
絕佳氣候和土壤
隆河丘能成為今年法國五月的主題，除了因為該地有逾六十年的亞維儂藝術節，是國際戲劇會議及表演藝術重地之外，亦因為隆河丘是法國首個開始種植釀酒葡萄的地方。隆河丘是法國第二大法定葡萄酒產區，擁有一千六百二十七個私人酒莊、九十七間合作酒廠、五十一個酒商、六個生產者聯會，配合該地全年三千多小時陽光、乾燥潔淨的空氣及優質土壤，全世界有超過一百四十五個國家可以品嘗到該區的各式葡萄酒。今次法國五月，大家能於本地七十多間夥伴餐廳品嘗箇中滋味，其中香港港威酒店的La Brasserie就以隆河丘出產的酒作Wine of the Month。 La Brasserie法國五月美食巡禮 價錢：五道菜 $488/位 五道菜連配襯五款美酒 $688/位 查詢：2113 7925 *另加一服務費
葡萄種類繁多
隆河丘位於法國東南部里昂及亞維儂之間，隆河丘山谷以北地區種植的釀酒葡萄是Syrah，為世界上最高品質而味道強烈的深色葡萄；南邊地區則地形平坦寬闊，氣候溫和，適合種植的葡萄種類更多，包括主要的Grenache、Mourvedre、Cinsault等，為不同酒莊釀製的葡萄酒帶來果味、花香味、煙熏味，甚至蔬菜味，以組合出千變萬化的層次。一頓宴席中，酒能提升食物味道，亦能夠被菜式變化酒香，參與法國五月的多間食肆，如IFC商場的Le Petit Paris就推出了Wine Pairing Menu，讓大家享受味道最佳的組合。 Le Petit Paris羅納河谷（隆河丘）晚宴 價錢：五道菜 $488/位 五道菜連配襯五款美酒 $744/位 查詢：2805 5293*另加一服務費
自選芝士配美酒
除了葡萄酒外，芝士亦為法國之寶，每年盛產超過八百種芝士，大多以牛奶或山羊奶製造，亦有少量以綿羊奶製，而羊奶製的芝士羶味甚濃，別具教人難忘的個性。有說法國人午餐和晚餐後，以及甜品上枱前都會品嘗芝士，更會配以帶花香的紅酒一同品嘗。法國人會因應芝士質地及味道選擇紅酒，另亦新興以白酒配襯百吉包、果仁及餅乾等。牛奶芝士全年皆可享用，羊奶芝士則正值春季當造，於五月品嘗適合不過，四季酒店的Caprice便特別為法國五月呈獻Cheese Platter，以多種款式芝士配襯隆河丘美酒。 Caprice French Mai晚宴 價錢：四道菜（包括特選四至五款芝士） $980/位 四道菜連配襯四款美酒 $1,480/位 查詢：3196 8888 *另加一服務費
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