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Zoe再戰美女廚房 炮製地中海美食 |
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現代香港女性絕對是「入得廚房，出得廳堂」的典範，因參加《美女廚房》而進身電視圈的岑潔儀（Zoe），樣子甜美，對下廚亦充滿濃厚興趣。今次來到葵芳新開業的Asador，除一次過試勻地中海的多國美食之餘，她還跑進廚房向大廚請教一𣈳烹飪心得。
撰文：黃婉婷 攝影：胡淑儀
查詢電話：2527 6311
上等食材 簡單烹調
從地圖上找出地中海的位置，是被西班牙、意大利、法國等地方包圍�顗漱@片海洋，因利成便海產最為出色，而開設於葵芳新都會廣場的Asador，正好結集了當地的美食精髓，沿用燒烤烘焗的烹煮方法，因此店內特別訂製了五台大型烤爐及長形燒烤爐，以保留食物的原汁原味，總廚Mike坦言原材料的質素是非常重要，從世界各地如澳洲、新西蘭及蘇格蘭等地進口的上乘海鮮，只需作簡單的調味料，一口清新天然的滋味已叫海鮮迷Zoe食指大動呢！
時空游走 地中海
甫進店予人置身於地中海的感覺，充滿歐陸色彩的裝潢功不可沒，從西班牙帶回港的假火爐、石磚搭成的拱門、牆上的西班牙傳統彩碟及意大利地磚等。如斯高級的餐廳選址新界區，確令人好奇，負責人解釋該區居住的空姐及機師們消費力頗高，Fine Dining應該是他們的一個不錯選擇。
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