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廟街優雅法國菜 |
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油麻地廟街一向給人很「市井」的印象，市井不僅來自這裏的娛樂場所和小販檔，還包括滿布街上的茶餐廳和煲仔飯店。但最近竟有法國餐館進駐區內，在一片咖啡奶茶碟頭飯中，優雅地煮起法國大餐。
強調吃得健康
以招聘長者作侍應而為人熟悉的法國菜小店「銀杏館」，年前於中環歌賦街開業後，上月中來到廟街「插旗」。餐廳門面髹上暗綠色調，店內掛上法國油畫，又大播法文情歌，營造出巴黎小店的氣氛。新店延續聘用長者的傳統，無論侍應與餐廳經理都是六十歲以上老而不退的長者。食物方面，佐敦店強調Healthy Dining的概念，主菜固然選料高級，難得的是無論湯、前菜、甜品和飲品都一絲不苟，特意加入螺旋藻、亞麻籽及各種水果，令客人嘗盡美味菜式的同時，亦注重健康。現時，餐廳提供的午餐，每星期轉一次餐牌；晚餐選擇則較多，可單點或者轉餐。下次去廟街，不妨重新設定Dress Code，穿一條精美裙子去品嘗法國菜。
查詢：2730 7088
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