抵食推介
2008-11-13
Vica
食店資料 列印 介紹給朋友

 
 
 
油麻地廟街一向給人很「市井」的印象,市井不僅來自這堛漁T樂場所和小販檔,還包括滿布街上的茶餐廳和煲仔飯店。但最近竟有法國餐館進駐區內,在一片咖啡奶茶碟頭飯中,優雅地煮起法國大餐。

強調吃得健康

以招聘長者作侍應而為人熟悉的法國菜小店「銀杏館」,年前於中環歌賦街開業後,上月中來到廟街「插旗」。餐廳門面髹上暗綠色調,店內掛上法國油畫,又大播法文情歌,營造出巴黎小店的氣氛。新店延續聘用長者的傳統,無論侍應與餐廳經理都是六十歲以上老而不退的長者。食物方面,佐敦店強調Healthy Dining的概念,主菜固然選料高級,難得的是無論湯、前菜、甜品和飲品都一絲不苟,特意加入螺旋藻、亞麻籽及各種水果,令客人嘗盡美味菜式的同時,亦注重健康。現時,餐廳提供的午餐,每星期轉一次餐牌;晚餐選擇則較多,可單點或者轉餐。下次去廟街,不妨重新設定Dress Code,穿一條精美裙子去品嘗法國菜。

查詢:2730 7088


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