抵食推介
2015-08-13
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年度飲食盛事之一的美食博覽今日開鑼,來自世界各地的美食參展商在場內展示最新的飲食產品及資訊。一如既往,今年的美食博覽會主要分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」,為入場人士提供環球珍饈美饌及特色食品。今年的焦點仍然是逼爆人的$1筍貨展區,除了有$1搶花膠山外,另有$1搶鮑山的超級優惠,有機會可以一次過搶走價值逾$4,000的鮑魚返屋企。

名廚現場分享

今屆美食博覽的「尊貴美食區」,主要是供應高級優質食材,展區內有超過70家參展商,以「歐美.戀饌」、「亞洲.料理」、「摩登.煮意」及「甜藝.閒情」4個不同主題劃分。重點推介的包括名貴海產、精品咖啡、高級餐酒、特色芝士、風乾火腿、鮑魚等環球頂級美食。「尊貴美食區」之所以極受歡迎,其中一個原因是每年都有來自不同範疇的星級大廚於現場示範菜式,即場交流飲食及烹調心得。今年星級名廚示範菜式陣容更強盛,包括藝人及烹飪專家黃淑儀、鮨海日本料理主理人趙仕焯、海景嘉福海景軒總廚梁輝雄師傅、留家廚房主理人劉晉、帝苑酒店行政糕餅總廚馬思樂等。

限量必搶焦點

入得會場必逛熱點一定是每年都逼爆人的$1筍貨區,今年除了有$1搶花膠山外,另有$1搶鮑山的超級優惠,有機會一次過搶走價值逾$4,000的鮑魚回家。今年並有參展商首次加入$1筍貨展區,提供$1湯泡、$1有機生蠔、$1月餅等超抵選擇。而參茸海味老字號睊釵璊策~更舉行「鮑你滾動」有獎遊戲,有機會免費獲取罐頭鮑魚。至於其他新產品包括有由南非引入的黑翡翠鮑魚、標榜健康的非油炸即食撈麵等。值得一提的是香港國際茶展、家電•家品•博覽,將與美食博覽會同期舉行。

另外,在展覽首4天(8月13至16日),於展覽廳3F設置「晚市『蚍ヾz特區」,開放時間為7:00pm~10:00pm,區內有約60家參展商,提供多種優惠產品,是放工晚飯後另一掃貨好去處。

平試四頭鮑

今年尊貴美食區一如既往集多款矜貴食材於一區,例如鮑魚、古樹咖啡和貴族啤酒等,叫價與平日相差多達數百元,不妨趁機入手。另外,大家更可以「掃街」的方式,在場內即場品嘗多款新潮又富創意的優質小食如黑毛豬火腿馬卡龍、特色香腸等,還可以與名廚近距離接觸睇示範,盡情享受又買又食的樂趣。

第26屆美食博覽

日期:即日起至8月17日(尊貴美食區至8月16日)

時間:10:00am~10:00pm(8月17日至6:00pm)

門票:$25(美食博覽公眾館及家電•家品•博覽門票)

$40(美食博覽公眾館、尊貴美食區及家電•家品•博覽套票)

查詢電話:1830 670

網址:www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc

備註:即日至8月16日6:00pm

設晚間進場票,門票$10(美食博覽公眾館及家電•家品•博覽)

撰文:褚愛琪、余青蔚 

部分攝影:胡振文、陳富權、蔡浩文


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